Moda la bikinei

Tocmai ce m-am intors din concediu. Dupa ce am petrecut doua saptamani in Bavaria cea verde, la intoarcere am constatat ca avem o tara ca o gaura de cur. Maro si plina de jeg. Dar nu de asta voiam sa vorbesc.

Intr-una din zile aveam planificata o excursie la Galaxy Erding. Chiar inante sa plec imi trece prin cap ca s-ar putea sa am probleme cu slipii. Asa ca ma interesez la prietenul meu: Auzi, cum mai e cu chilotii de baie pe aici? Parca stiam ca nu mai sunt acceptati aia clasici. Face o mutra degustata: Sunt cretini, mah. Cica trebuie sa ai din aia cu manecute, ca normali mai poarta numai gay-ii. Pana si eu a trebuit sa-mi iau din aia. Adica la femei se fac din ce in ce mai mici, la noi din ce in ce mai mari. Cand il vad pe cate unu' ca sare in apa in pantaloni pana la genunchi ma apuca greata. De aia prefer sa ma duc la lacuri, unde nu ma stie nici naiba, acolo pot face baie si in cucu' gol!

Asa ca m-am interesat de primul magazin in drum, si mi-am luat slipi cu manecute. Intr-adevar, in Therme n-am vazut decat vreo doi cu slipi citavi. As fi facut nota discordanta.

Asa ca ii doresc la ala care a inventat moda asta sa umble numai cu nisip intre buci si sa-l manance bacteriile care i se inmultesc in chiloti!

Tort de iaurt cu căpşuni

Da, ştiu, am cam lăsat de izbelişte blogul ăsta si mai cu seamă pe cei zece - unşpe cititori care mai dădeau pe aici în căutare de reţete ciudate şi mai puţin cunoscute. Încerc să mă revanşez astăzi cu o reţetă de sezon, nu ştiu cît de originală, dar cu siguranţă extrem de delicioasă. Mulţumesc pe această cale Ungurului care mi-a prezentat-o. Pe ea. Torta. Şi reţeta.

Aşadar... tadaaaaa.... ingrediente:

- 800-900 gr iaurt gras (bun ăla Cedra de la telingipebuzuki)

- 1 cutie 500ml frişcă vegetală (io personal folosesc hulală)
- un blat (mai jos aveţi variante)

- căpşuni cît să ajungă de 2 straturi - asta depinde de dimensiunea finală ce se urmăreşte a fi obţinută

- zahăr

- mixer

- un vas la alegere, pe post de formă, se poate confecţiona la nevoie.

Modus operandi:

Se poate executa în mai multe feluri, funcţie de forma folosită, după cum urmează:

- se face un blat de chec/pandişpan rotund sau se folosesc wafe/gofre/gaufre sau cum le-o mai zice din care se construieşte cu migală un blat croit după forma ce-o dorim la final sau se ia un blat de tartă gata făcut ca e mai simplu

- se bate frişca ţapănă

- se amestecă cu grijă iaurtul cu frişca bătută şi cu 4 linguri de zahăr, pînă se leagă bine
- se prepară un sirop de zahăr, simplu sau cu aroma de rom, de sirop de arţar, salcâm sau de care vă cade bine, pentru însiroparea uşoară a blatului, aşadar nu foarte mult.

Acum... dacă folosiţi pe post de formă un vas rotund sau cum doriţi, va tebui să procedaţi la construcţie în sens invers decît ar fi logic. Da' nu-i bai. Începem prin a aşeza un strat de căpşuni (tăiate jumătăţi se aşează mai bine) pe fundul vasului. Deasupra turnăm cu grijă melanjul de frişcă şi iaurt, uniformizăm mumos, punem un nou strat de căpşuni şi deasupra, capac, blatul însiropat uşor.

Dacă vă decideţi să vă realizaţi propria formă, nu e greu nici lucrul ăsta, folosind un carton pe care îl aşezăm în jurul blatului şi îl prindem cu cîteva agrafe. După care, evident, ordinea e inversă decît la metoda cu vasul, adică blat însiropat uşor, un strat de căpşuni, amestecul cel alb şi din nou căpşuni.

Toată construcţia asta se dă la rece pentru minim cîteva ore.

Se scoate de la rece şi se răstoarnă cu mare atenţie pe un platou (dacă e montat în vas), sau se desface doar forma dacă a fost montat în varianta cu blatul jos.

Apăi io vă doresc s-aveţi poftă şi să-mi ziceţi dacă v-a plăcut.

Da. Nu. Ba da. Ba nu. BA DA! BA NU!

Asta-i din categoria 'zdiaristi. Tura asta de la Realitatea. Breaking news, cu scroll bar, negru pe galben canar. Nino-nino. Pai nu? Ca doar Marmureanu ne spune ca o sa fie cutermur teapan!

Sau nu? Ca nu m-am lamurit decat ca tara asta e plina de tampiti. Inclusiv printre 'zdiaristi.

Deci. De-ai nostri.

Adinca nu fistecine. Ca nu poti chema in casa pe oricine, de neincredere. Trebuie d'aia buni.

D'-ai nostri!

Anti ACTA

Da, sunt şi eu anti ACTA. Nu ştiu dacă va conta, nu ştiu dacă acţiunea mea va avea vreun efect, ştiu însă că, dacă acest act va fi adoptat şi votat, s-a cam terminat cu internetul aşa cum îl ştim. Va fi un fel de "epoca de aur" în care te uitai de 10 ori în stânga şi în dreapta înainte să faci sau să zici ceva (cei cu ani mai mulţi în palmares ştiu despre ce vorbesc, cei mai tinerei nu prea, dar ar face bine să plece urechea la ăştia bătrânii). Ba chiar e posibil să fie mai rău.
Să nu fiu înteles greşit, nu sunt adeptul pirateriei, departe de mine gândul, ba chiar mulţi amici râd de mine că dau bani pe soft sau pe muzică. Mi se pare absolut normal să plătesc pentru munca cuiva, aşa cum şi eu am pretenţia să fiu plătit pentru munca mea. Mă sperie însă gândul că fiecare mişcare a mea în acest imens internet va fi urmărită şi că voi fi privit mereu ca un potenţial infractor, gândul că zi de zi copii noştri vor fi în pericol de a fi condamnaţi pentru vina de a fi schimbat între ei o piesă la modă. Acest instrument care se pregăteşte acum, acest ACTA, va fi o unealtă diabolică în mâna celor ce, vremelnic, deţin puterea. Nimeni nu va mai fi în siguranţă în spatele unui ecran de calculator, nu va mai exista intimitate şi viaţă privată.
Aşadar, repet, nu ştiu dacă poziţia mea va conta. Ceea ce ştiu e că va conta să fim cât mai mulţi care să vorbim despre pericolul pe care un astfel de acord îl constituie la adresa libertăţii noastre de exprimare şi de schimb de idei.
Ca şi încheiere vă recomand să citiţi materialele către care vă conduc link-urile din stânga (le găsiţi voi) şi să urmăriţi materialul video de mai jos (cât o mai fi disponibil), pus la dispoziţia noastră, a tuturor, de Creative Monkeyz (ăia cu roboţii).

RObotziSpActa from CreativeMonkeyz on Vimeo.

Iar pentru amatorii de semnat petiţii online, 3 link-uri "utile":

http://www.petitieonline.com/opriti_acta
https://secure.avaaz.org/en/eu_save_the_internet/
https://www.accessnow.org/page/s/just-say-no-to-acta

Gerula mea...

- Hapciiiiizdăăăăă!
- Noroc! Ai răcit?
- Pe geru' ăsta? Am GERIT!

Brrrrrr....

A la Somalia

La asa proteste, asa raspuns.

Deci: se aduna o mana de oameni sa strige si ei, in fata primariei, jos ala si si mai jos alalalt. Autoritatile nici nu s-au obosit sa fie prin preajma, cei trei politisti cred ca erau in trecere. Da' la asa revolutie a fost de-ajuns ca omu' de la patinoar sa dea muzica la maxim, ca multimea revolutionata sa-si ia lozincile si sa duca acas'...


Parca erau ceva bancuri cu armatele somaleze...

Unul din cinspe mii

Mai tineti minte cei 15.000 specialisti ai CDR (Conventia Democrata Romana) promisi si apoi nevazuti de nimeni? Io-i tin, si nici nu i-am vazut. E drept, de-a lungul anilor i-am descoperit. In general sunt de gasiti prin crasme ordinare, sau agatati de cate un gard si o bere la PET, sau... In fine, forma de prezentare poate fi diferita, dar toti au un punct comun. Sunt specialisti. La toate!

Uneori mai dai de cate unul sub forma unui dorel care da cu ascutitu'. Alteori sub forma unui becali la pus faianta.

Iar uneori au si diplome de scoli inalte (e pe un deal? e! e la inaltime? e! Pai?) Si pot sa ia numele de Marin Baescu si profesia de expert judiciar. Domnul acesta afirma, de la (inaltimea? competenta?) sa in in constructii civile si industriale si evaluarea proprietatii imobiliare, ca "gazele pentru aragaz au proprietatea de a migra spre intuneric si spre partea de jos". Cum? Nu credeti? Ia cu scrinshot, neamule:

Drept sa zic, intai am ras. Dupa aia m-am apucat sa-i zic de dulce. Si, recunosc, mai mult i-am zis decat am ras.

Ca asta e nivelul competentei in tara noastra draga: Competenta de specialist. Supra cinspe mii.

Campanie in target

Incui usa si dau sa cobor. Dau nas in nas cu vecina, o doamna simpatica si in varsta. Urca scarile blocului tinand in mana un fluturas si un Always, uitandu-se nedumerita la ele. Le palmeaza, sa nu le vad. Ajuns in holul blocului vad ca fiecare cutie postala contine un astfel de cado'.


Ok, inteleg, facem campanii de publicitate, da' chiar asa, fara sa-ti studiezi targetul? Intr-adevar, ei de unde sa stie ca pe scara mea populatia la menopauza aproape exclusiva. Pai nu stiu, si uite asa, campania a ajuns exact la doua tinte.

Astept cu nerabdare urmatoarea campanie, care sa le arate pensionarilor ca SE POATE!

Heidelbeerquarkkuchen ohne Heidelbeeren

Adica Quarkkuchen, stiu. :P

De foarte multi ani m-am tot gandit sa "copiez" in bucatarie o prajitura buna, cu afine si branza de vaci, pe care o mancam prin vizitele din Jermania. De lene, am tot sperat ca apare si pe la noi, sa nu ma chinui. Fiindca nu si nu...*) n-am avut ce face si am cotrobait un pic pe la prieteni si pe net, sa aflu amanunte despre ea. De la prieteni am aflat ca se numeste Quarkkuchen. De pe net nu am aflat ce e Quark, dar am gasit retete. Si din toata compilatia... a iesit ce urmeaza.

Inca tot nu sunt sigur ce inseamna Quark. Unii zic ca ar fi branza de vaci, altii ca ar fi branza de vaci cu smantana. Ce se gaseste prin magazinele de aici sub numele de Quark e branza de vaci cu iaurt. Probabil ca asta e. Dar nu ma intrebati cum zic nemtii la branza de vaci, ca nu stiu!

Asa ca am folosit dupa inspiratie. Pana acum am facut-o de doua ori. Prima oara cu branza de vaci, a doua oara cu Exquisa Creamy Quark din Kaufland. Oricum reteta suporta adaptari mari, rea nu are cum sa fie. Tura aceasta n-am mai folosit afine (am o problema temporara cu ele, si ma feresc) ci altceva, ce a fost la indemana.

Asa ca sa purcedem.

Intai punem de un aluat fraged. Ne trebuie doua cani juma' (~400g) de faina 640, sase linguri de untura (sau se poate folosi, cica, margarina de calitate), un varf de lingurita de sare si cam 70g de zahar.



Se amesteca toate. Se spune ca, pentru a pastra fragezimea, se amesteca cu mana. Eu nu cred in maioneza mestecata numai in sens orar sub clar de luna, asa ca am folosit mixerul. Apropo, daca aveti mixer Futachi de 15 lei, il veti arde. Ce e important e ca aluatul sa aiba tot timpul o temperatura scazuta, deci mai puneti din cand in cand cate o lingura de apa cu gheata, per total max 4 linguri. Dupa framantare va rezulta un aluat extrem de gros, eventual de consistenta biscuitilor zdrobiti.


Apoi aluatul ajunge in congelator pana pregatim umplutura. E momentul sa punem si cuptorul la incins.

Pentru aceasta amestecam 700g de branza de vaca, 1 ou, 200g zahar, juma' de pahar de smantana si o punguta (50g) de amidon. Dupa inspiratie se mai pot arunca inauntru un plic de budinca si / sau coaja de lamaie, esente, etc.

Intre timp aluatul s-a racit destul, asa ca-l extragem de la rece si tapetam cu el o forma. Eu am folosit una de tort, dar se poate folosi si un vas Jena.


In cuibul facut se toarna umplutura. Eventual se aduce aluatul catre nivelul amestecului, de dizain. Dupa chef.

Acum lucrarea ajunge in cuptor. Daca folositi forma de tort, puneti o tava dedesubt, fiindca formele nu sunt etanse si se va scurge grasime (da, am aflat din proprie experienta...).

Se lasa la foc mic cam o ora. Depinde de cuptor, da'-si stie fiecare sculele din casa si cand e gata.


Si... e aproapte gata. In mod normal, pentru un Heidelbeerquarkkuchen se pune un strat gros de afine peste. Eu am folosit la aceasta a doua editie piersici din compot, rezultand astfel un Heidelbeerquarkkuchen ohne Heidelbeeren aber mit Pfirsiche. Bina, nah, Pfirsichquarkkuchen, fie!

Peste toate merge o gelatina, ca arata mai fain.

Iar a doua zi... e numai buna!


Mjam-mjam!

*) Acum cateva zile am aflat ca se gaseste Quarkkuchen la bufetul de la Obi...